A revista "Restaurant" divulgada ontem 18/04 em Londres divulgou a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo e o D.O.M. do chefe Alex Atala está na 7a colocação. Ano passado era o 18o.
Com sua cozinha sustentável Atala, 42 anos, colocou seu restaurante no mundo da elite gastronômica mundial utilizando produtos simples locais ou vindos direto da Amazônia.
Outros três restaurantes latinos entraram na lista de 2011 da premiação que é elaborada anualmente por 800 críticos, jornalistas e especialistas em gastronomia.
O primcipal prêmiado pelo segundo ano consecutivo foi o dinarmaquês Noma, de Copenhague.
Restaurante D.O.M.
Rua Barão de Capanema, 549
Jardins, São Paulo
11 3088 0761
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